Турция вопросов жарки температуры масла

День благодарения и Рождество в прошлом году я попробовал свои силы в жарке индейку.

Все было хорошо, но я никогда не мог показаться, чтобы получить арахисовое масло до 350℉ (175℃).

Я последовал за Алтон Браун рецепт , но просто не мог достигать 350℉. Лучшее, что я сделал, было 275℉ до 300℉ (135℃ до 150℃), что означало, что я оставил в Турции немного дольше и сожгли его слишком много.

Какие-либо советы?

+315
intrepid penguin 4 дек. 2014 г., 18:00:16
37 ответов

Я бы лично пойти и купить их в азиатском магазине или онлайн (Amazon или что-то подобное), но вы можете сделать их. Это кажется довольно простым, если у вас есть порошок тапиоки.

Рецепт Один

Рецепт Два

+989
Josen A Joy 03 февр. '09 в 4:24

Есть еще одна категория блюд, где фактическое (порошок/Кристалл) глутамат натрия является более полезным, выбор, естественно, против глутамат-богатый состав: это, где вы должны держать содержание воды до минимума. Например, если кто-то хочет сделать жареный крахмал (рис,лапша,...) блюдо из отварных продуктов, которые уже находятся на слишком влажной стороне, последнее, что хочется сделать, это добавить еще больше воды с даси, соевый соус, рыбный соус, Томатная паста или другие "естественные" умами носителей - избавление от избытка воды путем сокращения как правило, имеют текстурные побочные эффекты, которые не всегда приветствуются. Пищевые дрожжи также не всегда является хорошей заменой той же причине (она впитывает воду, но имеет тенденцию действовать в качестве связующего).

+966
Zentro0000 13 июн. 2012 г., 9:05:57
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Я просто увидела рецепт, который сказал "сгоряча" яйцо, которое я никогда не слышал раньше. Я немного почитал о нем, но что это самый простой/лучший способ сделать это?

+963
Ujjawal Raj 17 мар. 2012 г., 19:40:36

Когда я положила клубнику на губки покрыты кремом, как я могу предотвратить клубнику из обесцвечивая окружающее крем?

+957
ko4ka 7 июн. 2016 г., 2:19:39

Если вы не можете получить большую разделочную доску, вот несколько указателей, чтобы получить самое сделано чисто в небольшом пространстве (в основном трюки с моей кухне менеджер):

  • Используйте острый нож. Это легче контролировать, и когда вы ЧОП, частей не так много. Отточить его, по крайней мере ежедневно, чтобы держать края выровнены.
  • Организовать работу на доске. Если вы правша, держите сырья на левой стороне, и готовый, разрезать продукт на другой.
  • Держите пятно вы используете, чтобы вырезать. Это может только быть 4-6 квадратных дюймов, но этого не должно было ничего мешать. Мне нравится использовать снизу посередине доски для резки и углы и организовать вещи в различных стадиях резки.
  • Удалить мусор (обрезки, концы, непригодные к использованию растительных отходов) с доски. Либо Мусорка рядом с прилавком, или использовать чашу для сбора мусора. Это освобождает место на разделочной доске.
  • Вы можете использовать дополнительные чаши для хранения режиссерский материал, а готовые результаты. Это освобождает больше лесосеке доске.

Все эти советы помогут, но я скажу вам, что мой повар сказал мне: чем больше ваша разделочная доска, тем больше вам придется работать, и тем быстрее вы можете пойти. Как улучшить свои навыки нож, вы сможете работать в меньшем пространстве без проблем. Но сначала начните с большим количеством места. Как вы будете набирать опыт, ваши сокращения становятся более точными, вам организовать ваше пространство, и работать быстрее и чище.

С этих советов в виду, вы должны перейти на большую разделочную доску. Дополнительное пространство для работы, сделать это намного проще для выработки правильных навыков нож, потому что вы не пытаюсь перекроить себя. Предлагаю большой совет, что вы можете удобно помещается в раковину для очистки. С профессиональными навыками нож, я справлюсь готовит несколько предметов на 8,5" х 9,5" Доска разделочная; однако, я нахожу, что мой 11" х 14" доска предоставляет гораздо больше возможностей организовать свою работу, и является более комфортным в использовании. На работе я использую большую доску можно установить на мою станцию.

+930
kranthi sai 13 июл. 2012 г., 8:59:02

Во-первых, извините, вопрос не для Здесь, но я не могу seemk, чтобы найти более подходящее место... На мой вопрос, сколько лимонов нужно, чтобы произвести 1 килограмм чистого эфирного масла, а не способ с оливковым маслом, но чистая, с только лимоны?

+904
Jojo Boyce 16 июл. 2011 г., 6:16:44

Когда вы режете клубнику ее влага начинает просачиваться наружу, вы либо уплотнение клубнику или впитывать влагу. Вы могли запечатать их как @ElendilTheTall подсказывает, что должно работать. В качестве альтернативы вы могли бы впитывать влагу, поставив ягоды на полотенце и осторожно сжимая их немного, и/или нанесения на них немного сахарной пудры.

+851
Tanishq Jaiswal 2 мар. 2019 г., 17:48:43

Я бы просто отрезал его дома этим утром и принести его. Если это не сработало, я бы принес с собой ножик.

Я уверен, что вы можете Клудж вещи, но на самом деле, спелые томаты являются одним из худших вещей, чтобы попытаться отрезать тупым ножом. Это так легко сделать беспорядок из них, сок везде. И даже если ваши помидоры не созрели, это все еще кажется легче.

(И если я в конечном итоге на работу с салатом и целый помидор и не как-то нож, я бы, наверное, просто съесть его, как яблоко, пока я доела свой салат вилкой.)

+829
IrinkaRybalkina 27 нояб. 2012 г., 19:22:50

Я планирую сделать соусы с использованием местных, очень крепкий, перец называемые "Rocoto", который имеет 200 000 единиц Сковилла тепла.

Проблема, в отличие от Хабанеро или чили, перец сама вроде хрупкая, поэтому, если я стараюсь готовить его большая часть тепла теряется с уксусом тепло также теряется через только несколько часов, я пыталась их зажарить и это дало невидимый ядовитый дым, облака (мой сосед чувствовал его и вызвать "скорую" хахаха)

Я думала о заморозке, т. к. в других случаях он изменяет молекулярную структуру растения, а также я думаю об использовании алкоголя.

Что думаете?

+805
user214009 3 мая 2013 г., 22:00:47

Есть йогурт решений устройств, который будет содержать йогурт при определенной температуре. Они имеют тенденцию быть немного дорогой, и они занимают много места, и они хороши только для приготовления йогурта.

Я как Alton Брауна метод из серии "хорошее молоко испортилось": http://www.foodnetwork.com/recipes/good-eats/fresh-yogurt-recipe/index.html

Он использует герметичные пластиковый контейнер, электрическое одеяло/грелку, ведро и градусник. Заполнить пластиковый контейнер со смесью кефира, обертывание с электрическим одеялом, засунуть все это дело в ведро, и Клин щуп от термометра в грелку и контейнер для йогурта. Постоянно регулировать уровень тепла, пока вы не выровнять на вашу целевую температуру.

+768
Aisha XM 20 февр. 2010 г., 6:39:16

В своей книге, Масахару Моримото говорит, Чтобы приготовить его на 8 часов на начальном этапе (в духовке 240F). Он также включает в себя коричневый рис в первоначальном приготовления, который говорит, что он помогает смягчить мясо. Затем он охлаждает его в течение ночи и затем варится еще 2 часа на следующий день. Рецепт приводится на мороженное блог.

Если это не сделать нужную текстуру, вы можете попробовать мультиварке или су-вид. (Сувид должен уметь гвоздь текстуры, Если вы получаете температура/время).

+756
Grzegorz Adam Kowalski 4 нояб. 2014 г., 10:18:00

Это пограничное непонятно, что вы спрашиваете, но я попробую. Булочки с корицей готовятся с использованием укрепленного дрожжевое тесто. Укрепленный означает, что есть масло/сокращение сроков и/или яйца добавлены, которые замедляют действие дрожжей.

Есть несколько вещей, что не согласна с тем, что вы делаете.

  1. вы используете самовозрастающей муки в рецепте, что должно быть квасными дрожжами. Само восходящей муки обычно меньше по содержанию клейковины и содержит разрыхлители. Вы хотите использовать обычную муку, поэтому вы получаете право на содержание клейковины, и вы, возможно, не правильный баланс кислоты для самовозрастающей муки, которые могут привести к разрыхлители не работает и добавления посторонних привкусов. Вам не нужны разрыхлители если вы делаете это правильно
  2. слишком много дрожжей: я думаю, что вы не добавляя 25oz дрожжей, а если вы, то одного пакета достаточно!
  3. Я не думаю, что у вас есть правильный баланс между влагой и муки. Ваш рецепт 1 стакан воды и молока 3/4 стакана муки, это сделает тесто, а не тесто. Вам нужно как минимум утроить количество муки
  4. слишком короткий восходящей время: 30 минут это просто не достаточно времени для дрожжей к работе. Нужно подождать, пока тесто как минимум удваивается в размере, который обычно занимает от 1-2 часа. Нужно ориентироваться на объем, а не время как есть много факторов, которые могут повлиять на это. Если это не растут на все то у тебя есть мертвые дрожжи - это либо слишком старые, подвергается слишком много тепла, или подвергается соль

Я предлагаю вам начать с совершенно другой рецепт, как вы поставили много что нужно исправить. Учитывая, что здесь не хватает муки, и вы не проверки его где-то поблизости достаточно долго, я не могу видеть тебя получение достойного результата.

+730
sprhawk 28 дек. 2011 г., 6:24:36

Это вполне нормально во многих культурах, чтобы подготовить овощи для вечерней трапезы утром, или даже днем раньше. Этот процесс имеет давнюю историю, по крайней мере до римских времен

Как правило, овощи, коричневый плохо в течение 24-часового периода хранится либо под водой, либо покрыт разбавленным раствором кислоты (апельсин, лимон или сок лайма)

Нарезать картофель хранится под водой, кажется, не испытывают какого-либо негативного влияния в течение 12 до 24 часов. Там, скорее всего, небольшое количество крахмала и других питательных веществ, потери воды, но не до такого уровня, что кто-нибудь заметит

+699
Mtze 25 февр. 2018 г., 10:56:00

Эгног-это заварной крем. Единственная разница-вы не заморозите его в лед крем смеситель. Он имеет все те же ингредиенты, как мороженое, за исключением тяжелее употребления алкоголя.

Я не пробовал, но держу пари, что вы могли бы заморозить его.

+688
guest2324 24 сент. 2012 г., 5:51:24

Я использую 35% сливки для взбивания или 35% сливки для соусов (молочный отдел, а). Если вы хотите более густую консистенцию, я обнаружил, добавив маранта порошок или мука является лучшим. Нужно только очень мало.

+661
Tom Raymond 4 июл. 2014 г., 23:50:21

Простое предложение: принять камни в свой ближайший магазин нож, и задать их. Это действительно единственный способ, которым может работать.

+659
Jadda 21 июн. 2013 г., 2:41:29

Это просто окисление от старения цветная капуста. В государстве цветной капусты на фото, я бы даже не заморачивался удалением пятен, Если вы готовите ее таким образом, что заставляет вас думать, что они некрасивые. Если творог/цветочки еще фирма, ты хороший.

+647
p0wl 12 окт. 2015 г., 10:34:33

Я следую этот рецепт для запекания мамалыга/посчле. В основном, перемешайте с маслом и приправами, выпекать при 400 Альф в течение сорока минут, помешивая каждые десять. Я не уверен, если рецепт предполагает для временного мамалыга, или прокаливанием, или, если автор рецепта различает два. Я тридцать минут и они выглядят вот так до сих пор:

Roasted hominy at thirty minutes

Мамалыга имеет приятную текстуру, не совсем орешками, но приятно жевательные. Все отзывы говорят напряженной появляются. Хотя я предполагал, что это будет происходить в какой-то степени, после тридцати минут было слишком много и мне пришлось их вытаскивать (слишком много прыгал на дно духовки).

В настоящее время я намереваюсь использовать мамалыгу в Чили, поэтому текстуры они должны быть хорошими. Однако, я хотел бы узнать, если не было бы подхода к решению следующих вопросов:

Чтобы жареная мамалыга, максимального упрочнения специями, и жареная, не появляются:

  • Бы изменения соотношения нефть (т. е. больше/меньше масла)?
  • Насчет более низких и более медленное или выше и быстрее?
  • Я использовал противень в инструкции, будет другой посуды работали лучше?

Вынув мамалыги, я использовала большой лист пергамента, чтобы оградить себя от постороннего мамалыга шрапнель, потом использовал ее на вершине, чтобы держать ядра на месте во время охлаждения (я не хотите использовать фольгу, как я хотел, чтобы избежать изоляции жары):

  • Бы выпечки с пергаментной за ядер (для удержания ядра более или менее на месте) негативно влияют на процесс обжига?
  • Бы фольга будет проблематично (я про замены)?
+646
Bernis 20 июн. 2013 г., 9:00:10

Это зависит от типа рецепт, который вы хотите использовать, но в целом ответ да. Рецепты сахарной пудры/пудры Для глазури или глазури часто просто использовать очень небольшое количество жидкости. С сахарного песка, это может быть трудно получить однородную консистенцию, просто добавив жидкость, что путь, так более стандартный способ с обычным сахаром-добавить небольшое количество воды в кастрюле и обжарить в нем сахар до полного его растворения и создает густой сироп.

(Альтернативно, если вы просто не имеют сахарную пудру на руку, можно измельчить сахар в блендере или кофемолке. Некоторые также рекомендуют пищевые процессоры, но многие из них не получают последовательного точного зерна в сахара. Просто пульс, пока частицы достаточно малы и сахар пудровый. Затем частицы могут быть достаточно малы, чтобы быстро растворяться в вашем рецепте глазурь.)

+627
Hemanta 14 мая 2012 г., 3:25:48

Я готовлю ужин для моей жены в эти выходные. Я планирую сделать арахисовое курица и макароны еда. Блюдо состоит из феттучини, куриные полоски и гороха в ореховом соусе. Нужен ли гарнир? Если это так, что бы идти вместе с этой едой?

+624
Anthony Ondre 21 окт. 2015 г., 15:39:31

Этот фонд является отличным компонентом аромата. Он образует от Майяра Браунинг поверхность еды. Затем эти биты включены в сковороду соусы и штоки, и т. д... это обычно через де-остекление с жидкостью, такие как вино, бульон или уксус.

Первый шаг-это мясо до комнатной температуры, прежде чем положить в кастрюлю. Если он холодный, то драгоценное тепло теряется, нагревая мясо вместо того, чтобы начать реакцию и Браунинг. Кроме того, мясо должно быть сухим, или первоначальный тепла создает пар, который также отнимает драгоценное тепло.

'Горячая сковорода горячим маслом.' Начнем с Пан прогрелся до средне высокого. Затем добавить масло и закружить вокруг, пока он не мерцает и раскрепощается. Вы должны использовать лоток, что позволяет пище прилипать сначала, затем отпустите. Из нержавеющей стали и ковки стали лучше. Чугун, приправляется, как правило, не производят большой фонд, и вы не хотите так или иначе нажмите его с кислотой.

Добавьте мясо и дайте ему шептала в течение нескольких минут, не мешая. Вы можете слегка подтолкнуть его, чтобы увидеть, если он готов

Если лоток переполнен, еда будет пара, а не Браунинг, а там не хватает места для воды, чтобы убежать. Оставить хорошее 1/2 дюйма между частями в течение Браунинг.

Использовать фонд является удаления глазури, разные темы, но основной является добавлением ароматной жидкости. Только будьте осторожны, потому что ваш Пан полон горячего масла и разбрызгивание будет происходить. В фонд можно отпустить и включить в соус с помощью ложки или щипцы, или что поставки proppose вы используете.

+608
Tarun Gaba 18 сент. 2011 г., 22:39:53

Вы всегда можете использовать кокосовое молоко. Для 1cup использовать масло 1/2 стакана кокосового молока. Печенье будет пушистее и милее из натурального сахара.

+604
Gail Hattygailhatty 25 нояб. 2010 г., 20:30:57

Я люблю готовить и особенно ест оладьи, но они занимают совсем немного времени, чтобы приготовить. Я мог сделать все мои оладьи заранее готовить их, но не всю дорогу, а потом заканчивать их до того, как я хочу их съесть?

Я буду готовить их первым, пока они не приготовлены через и затем прикончить их, пока они не хрустящими. Есть ли какие трудности при таком подходе?

Таким образом, вы могли бы сделать их для большой группы людей?

(Просто чтобы быть ясно, я имею в виду, тертый вид.)

+600
Brian Alzua 26 апр. 2012 г., 17:40:27

Нельзя соль котлеты до формирования; она стремится дать им колбасу-фактуру вместо текстуры бургер. (См., например, эту записку от повара иллюстрированный). Соль в котлеты, только снаружи, прежде чем положить их на гриле.

Я подозреваю, что плотную текстуру, вероятно, делает хуже, проблема Сальников, а вот почему обычные подходы как тоньше в середине, не в состоянии преодолеть его.

Если вы хотите текстуры, которые вы получаете от засолки до их формирования, тогда вам придется сделать пресс (или повторное назначение что-то, как пресс, небольшой чугунной сковороде например) или готовить их с меньшим количеством тепла (можно, например, запекать в духовке или низкий мешок и сувид их, затем просто коричневого цвета на сильном огне).

+530
Ahmed Badawi 1 февр. 2010 г., 23:47:27

Мои чувства вы могли бы пойти 1/2 в воде (4 часа), а затем закончить в холодильнике.

Или идти целых 8 часов в воде и охладите.

По ссылке в первом комментарии следует готовить немедленно после оттаивания воды. В этом случае как раз обратного и начать оттаивания в холодильнике.

+449
Amber Smith 29 янв. 2014 г., 9:53:28

Я сделал свой первый куриный бульон на прошлой неделе и купил крылышек от моего местного мясника. Крылышек было много мяса на них, и я не знаю, должен ли уехать или нет. Акции не выйдет так здорово, так что я интересно, если это поможет зачищать мясо от крылышек.

Этот процесс я использовал, чтобы создать запас - я был следующий рецепт для коричневого куриного бульона:

В поварском Пан

  • Подрумянить курицу (крылышки были порезанные до кости - мясо еще правда)
  • Добавила лук, чеснок, грибы, лавровый лист, тимьян и перец и размягченное
  • Слить куриный жир
  • Добавил Все в большую кастрюлю с 2 л холодной воды
  • Довести до кипения
  • Обезжиренное пену поверхности (никогда не удавалось, даже через полчаса)
  • Снижается на 1:30 с нескольких попыток снимать больше мразей с
+425
suraj mahajan 24 мар. 2018 г., 19:57:54

Это имеет какое-то отношение к моему предыдущему вопросу. Хотя мне удалось успешно смешать ксантановую камедь с моей домашней томатной смеси, я не могу добиться консистенцию, близкую к Hienz, кетчуп или Ханта, или любого коммерческого соус по этому вопросу.

Мой ксантановая камедь-добавил кетчуп не имеет такой же маслянистой, гладкой фактурой Hienz. Неважно, что я делаю, полученный соус слишком слизи-как.

На мой вопрос, кроме того, ксантановая камедь, делать кетчуп производители добавляют что-нибудь еще для достижения маслянистой, гладкой текстурой?

Ниже мой рецепт кетчупа:

  1. Отварить 1кг консервированные томаты Сан Марцано в течение 5 минут, до мягкости.

  2. Отожмите смесь через сито, чтобы получить чистый сок и фильтрации пульпы или кожи. КЕЧ

  3. Тогда я буду варить этот сок с 200 мл уксуса на кастрюлю в течение 3 - 4 часов, пока она не уменьшается от 900 мл до 300мл. Обратите внимание, что в этот момент соус все еще жидковат.

  4. Я добавил ксантановая камедь на этот шаг, 1/8 чайной ложки за раз. Полученную смесь после добавления около 3/8 чайные ложки заключалась в том, что кетчуп был еще тонкий, но уже слизь-как в рот. Добавление ксантановой камеди в этом месте утолщена соус значительно, но также сделало его более противно в рот.

+392
jDevSD 22 окт. 2016 г., 13:11:22

Я устраиваю мероприятие, где одним из правил является то, что каждое блюдо должно содержать как фрукты и мясо. Я провел последние полчаса, обдумывая, что я должна готовить как десерт.

Вопрос: Что заставляет нас рассмотреть пищевыми продуктами "необходимости" в качестве десерта?

(Подвопрос: кто-нибудь изучал это методически? Это было бы отсутствие вкус умами или это ерунда? Есть ли какой метод я могу использовать, чтобы сделать эти вкусы лучше сочетаются вместе?)

+385
Roger Camps 22 дек. 2014 г., 13:12:29

Я собираюсь нажать на точку, что это субъективно и основывается также на размер молотого кофе, а также. Качество воды также влияет на вкус. Мне пришлось использовать метод проб и ошибок, чтобы найти то, что мне нравится и то, что моя семья любит.

Но совет идти сильный лучше, потому что вы можете разбавить его, как в кафе американо.

Тонкость помола имеет важное значение для добычи и легкость погружения (и предпочтительное количество осадка).

Без сомнения, есть наука, но это действительно искусство, а не точная и сделать его клинического опыта или научного эксперимента все время. Идти Дзен и не Эйнштейн на кофе и чай.

+383
Dieudonnee 24 сент. 2019 г., 0:43:53

Вам не придется утолщаются вещи с ру, и РУ не должны быть сделаны с маслом. Французский соус делается со сливочным маслом (это как я обычно делаю это).

Другие варианты для сгущения включают шлама (муки, хорошо смешивается с холодной водой или молоком), кукурузный крахмал (также смешивается с холодной водой сначала), а Бер-Манье (пасту из сливочного масла и муки), или в зависимости от применения желатина, маранта, ксантановая камедь, или любое количество более экзотических загустители. Каждый загуститель имеет свои преимущества и недостатки, а также различными профилями аромата.

В вашем случае, вы могли бы просто сделать Бер-Манье и варить его в РУ без особой опасности горячего масла.

+252
DANIEL DEL CASTILLO 23 февр. 2011 г., 3:08:38

Недавно у меня был рецепт, который призывает к Эпплджек (яблочная водка) в глазури. Теперь у меня куча этого хлама валяется, и я ищу приложения, готовить для него.

Он может быть заменен на обычный коньяк в рецептах? Есть какие-то конкретные ситуации, где вы порекомендуете его использовать?

+247
webhomie 23 нояб. 2017 г., 19:26:48
  1. Если вы не используете медленный метод приготовления пищи, тарелки не сидел на прилавке очень долго.

  2. Стейк был еще, пожалуй, чересчур небольшое количество жидкости. Так что, скорее всего, не впитывает сок в интерьер стейк.

  3. Принимая во внимание относительно небольшое количество сока и среднепрожаренный стейк, я бы и сам догадаться стейк уже поднял любой сок, который удалось сделать его внутри до безопасной температуры.

  4. Повторное прижигание бы наверняка добить любые бактерии на поверхности.

В целом, я не вижу никакого вреда. Чтобы предотвратить подобные аварии в будущем, сделать ваше блюдо готово перед бифштекс. Хорошее время, чтобы поставить тарелку рядом с плитой/грилем, когда вы будете листать стейк.

+197
surenbharath 30 сент. 2011 г., 23:42:00

Чтобы наилучшим образом сохранить его текстуру, особенно, что слегка влажной частью хорошей ветчины, как предполагается, я нашел для упаковки колбасных изделий в пищевую фольгу и держать их в холодильнике при температуре где есть немного конденсата (не чрезвычайно холодной, но вы должны знать, ваш холодильник) работает на достаточно длительное время (минимум пару недель, если не месяцев).

Однако вещи, завернутые в пластик в холодильнике, как правило, плесневеет со временем, от этого никуда не деться. И сушат солят мясо после того, как все изделие из древних способов консервации. Поэтому, если вам действительно это нужно хранить его в темном и прохладно уголок, завернуть в чистую сухую ткань или бумагу, он должен также оставаться хорошим надолго, хотя она подсохнет немного после подрезки и не загерметизированный вакуумом.

Последний вариант-это обернуть ее в бумагу и оставить его на скамейке. Бумага должна защищать от пыли и влаги, но в тот момент я бы предположил, что просто ели это лучший способ хранения его, если это действительно хороший кусок вы потратили некоторые усилия в приобретении.

+192
serac 18 июл. 2015 г., 3:53:32

Основная цель бить яйцо "денатурировать" белка в яйце. Белки-это длинные цепочки аминокислот, и у них есть много внутренних химических связей, которые удерживают их вместе в плотно содержащихся единиц. Когда белок денатурирован, тех внутренних связей и цепочек аминокислот распад и увеличиваются. В то же время, атомы, которые ранее были скреплены (в рамках внутренних облигаций я упомянул) становятся доступными для соединения с другими молекулами.

Когда яйцо нагревается до 40 градусов по Цельсию, его цепи белков становятся денатурированными и удлиняются, что позволяет химические реакции происходят. Яйцо переходит из жидкого раствора белка в сплошную массу.

Подобная вещь происходит с вами бить яйцо. Физический акт избиения вызывает белковые нити растягиваться, тем самым вызывая белок денатурировать (внутренние связи разрываются в результате применения физической силы). Так, а не белковые цепи, завязанные в тугие шарики, они становятся длинные пряди. Это похоже на глютен, когда она будет разработана. Эти нити образуют структуры, которые позволяют отлова воздуха, что приводит к более легкой текстурой.

Бить яйца-это не только смешивание. Речь идет об изменении структуры яйца, чтобы произвести физическое воздействие. Чтобы подробнее об этом см. "наука приготовления пищи" Питера Бархама.

+152
Olegas 12 июн. 2019 г., 22:01:08

На 1-ый вопрос: Могу ли я заморозить с покрытием крошкой слои? Да, вы можете. Я пробовал это раньше, и после этого вы можете сгладить его дальше.

Как для оттаивания замороженных торт в течение 2 дней, что будет в значительной степени зависеть от вашего свадебного типа. Если климат жаркий, а вы не используете стабильную позу, я определенно не рекомендую его. По моему опыту безе масляный крем на основе держит лучше, чем американский масляный крем тип. Надеюсь, что это поможет.

+126
alexx187 30 июл. 2014 г., 8:52:31

Так что я сидел там, глядя на мой счетчик, понимая, что я, наверное, был хороший моркови или две стружки просто пропадает. (ну, я это компост, но это не еда на тот момент).

Есть ли причина, по которой мы очистить морковь и не просто дать им хороший драить? Я имею в виду, что очистка работает для картофеля (так долго, как они не зеленые под кожу), и морковь растут в грязи тоже. Я не думаю, что это проблема пестицидов, как мы это сделали рос, и я не думаю, что мы заботились тогда о пестицидах.

Я допускаю, что иногда есть странные мошенники, которые может быть труднее оттереть грязь, но есть нечто фундаментальное, что я здесь упускаю?

+35
Darshan Rai 15 сент. 2013 г., 7:44:08

Когда вы открываете банку кокосового молока, он обычно разделены, с толстыми вещи в верхней части, и более водянистые бизнес на дно. Не встряхнуть или перемешать! Начните с карри просто толстые вещи, а затем тонкие его по мере необходимости с остатком. Я определенно не добавить крахмал на основе загустителя. Это не традиционный тайский карри и неизбежно заставит их немного глупый.

+12
Yazid Erman 26 нояб. 2014 г., 21:59:45

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil